Pfefferminze
Pfefferminzöl wird aus dem frischen oder angewelkten Kraut wasserdampfdestilliert. Menthol, typischerweise rund 35 bis 50 %, spricht denselben Kälterezeptor in der Haut an, der auch auf kalte Luft reagiert, deshalb fühlt sich der Aufguss kühler an, als er ist. Menthon (rund 15 bis 30 %) und Menthylacetat geben die grüne, leicht krautige Tiefe, die echte Minze von Bonbon-Minze unterscheidet. Ein kleiner Anteil 1,8-Cineol sorgt für die klare, fast saubere Kante.
- Pflanzenteil
- Blätter & blühendes Kraut
- Gewinnung
- Wasserdampfdestillation
- Rolle
- Kopf-, Herz- und Basisnote


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